Sahad Khane ke Fayde : पूरी दुनिया मे शहद ही एक ऐसा मात्र प्राकृतिक स्वीटनर है जो कई तरह के पौष्टिक गुणों से भरा हुआ हैं। शहद खाने से हमारे शरीर का immunity sysytem स्ट्रांग होता है। यह बीमारियों से लड़ने में सहायत करता है। अगर किसी का वजन बढ़ा हुआ है तो उस में शहद वजन कम करने में मदद कर सकता हैं। आजकल भारत में वायु प्रदूषण काफी ज्यादा बढ़ गया है, अगर ऐसी स्थिति में शहद का इस्तेमाल करते है तो आप को राहत मिलेगी। आयुर्वेद में शहद को इसके अनेक प्रकार के गुणों के वजह से इसे अमृत सामान दर्जा प्राप्त हैं।
Sahad Khane ke Fayde : दुर्लभ खाद्य पदार्थ में से एक है शहद
बहुत से ऐसे खाद्य पदार्थ एक्सपर्ट का मानना है की शहद कई सारे दुर्लभ खाद्य पदार्थ में से एक हैं। जिस का सेवन करने से शरीर में बहुत जल्द ऊर्जा मिलती है। मानव निर्मिंत दुनिया में कई तरह के स्वीटनर उलब्ध है मार्केट में लेकिन जो मिठास और स्वाद असली शहद में है उसका कोई मुकाबला कर ही नहीं सकता हैं। ऐसा कहा जाता है की जब से इस धरती पर कीट-पतंगों की उत्पति हुई तब से शहद है. आज हजरों साल बाद भी शहद के मिठास में कोई परिवर्तन नहीं हुआ हैं।
आप शहद को किसी भी तरह खा सके है। आप इसे सीधे चाट सकते है, या किसी भी तरह के मिठाई में डाल कर, टोस्ट के साथ या किसी ड्रिंक्स में डाल कर खा सकते है। यहां तक आप सलाद के ऊपर डाल कर भी इसका सेवन कर सकते है. इसके सेवन करने के अनेको विधि प्रचलित है आप की मर्जी इसे कैसे सेवन करते हैं।
शहद के मीठे गुण
शहद को आयुर्वेद में एक विशेष दर्जा प्राप्त है, शहद को प्रकृत के तरफ से हमारे लिए एक अमूल्य उपहार है। प्रकृत ने इसमें बीमारियों से लड़ने रोग प्रतिरोधक (Imunity Sysytem) छमता डाला है। जो कई तरह के बीमारियों से लड़ने में हमारी सहायत करता है। गले में संक्रमण, थकान, प्यास का लगना या फिर कब्ज हो. शहद का सेवन करने से इन सब में लाभ मिलता है। शहद खाने से ह्रदय रोग से सम्बंधित खतरे कम होते है उसे सामान्य बनाये रखते है। मस्तिष्क के नर्वस सिस्टम को कूल रखने में भी सहायता करता हैं।
शहद से मोटापा कैसे दूर करे
आप को बता दे की शहद खाने से मोटापा भी कम करने में सहायत मिलता है। क्योंकि शहद खाने से शरीर में मेटाबॉलिज्म सिस्टम को बढ़ावा मिलता है। मेटाबॉलिज्म सिस्टम का काम यह है की ये भोजन को ऊर्जा में तब्दील कर देता हैं। जिस से शरीर में एक्स्ट्रा चर्बी इकट्ठा नहीं होती है। अगर शरीर में मेटाबॉलिज्म सिस्टम सुचारु रूप से कार्य नहीं करेगा तो मांसपेसियों में कमजोरी, स्किन का ड्राई होना, हाई कोलोस्ट्रोल, शारीरिक और मानसिक थकान, वजन का बढ़ना, जोड़ो में सूजन का होना, डिप्रेशन का खतरा जैसे तमाम तरह के बीमारियों के बढ़ने की सम्भावना बढ़ जाता हैं।
अगर सुबह सुबह गुनगुने पानी में शहद और नींबू मिला कर पीते है तो शरीर में मेटाबॉलिज्म सिस्टम को बूस्ट मिलता है जिस से सआप का मोटापा धीरे धीरे कम होने लगता है। एक रिसर्च में यह भी दवा किया गया है की अगर आप रात में सोने से पहले एक चम्मच शहद का सेवन करते है तो उस से भी मोटापा कम होता हैं। अगर शहद पुराना हो तो और ज्यादा फायदा करता हैं।
वायु प्रदूषण से बचने में शहद का सेवन करना कारगर है, इस समय देश के कई शहर वायु प्रदूषण के चपेट में हैं। इस वक़्त अगर आप शहद का सेवन करते है तो काफी लाभकारी सिद्ध होगा। क्योंकि शहद में एंटीबैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुण भी पाए जाते हैं जो खांसी, अस्थमा, सर्दी-जुकाम रोकने में सहायता प्रदान करते हैं।
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