Diabetes आज देश में बहुत तेजी के साथ बढ़ रहा है हमारे खाने पिने की खराब आदतों के वजह से जानलेवा भी साबित हो रही हैं। वैसे ये Diabetes की समस्या सिर्फ भारत की नहीं बल्कि पुरे विश्व की समस्या बन गई हैं। Diabetes के मरीजों को सब से बड़ी समस्य ये बनी रहती है क्या खाये क्या नहीं। क्योंकि इस बीमारी में खाने को लेकर काफी परेज करना पड़ता हैं। बहुत से मरीज ऐसे होते है जिन्हें चावल खाने से डर लगता हैं।
Diabetes में चावल का प्रयोग।
Diabetes के मरीजों की सब से बड़ी समस्या यही बनी रहती है की क्या खाये की जिस से शुगर लेवल कंट्रोल में रहे। बहुत से तो ऐसे मरीज होते है जिन्हें चावल खाने को लेकर परहेज करते हैं। वैसे तो Diabetes के मरीजों को चावल खाने को लेकर डॉक्टर द्वारा मनाही होती है। आप चावल खा सकते है लेकिन सिमित मात्रा में।
डायबिटीज के मरीज इस तरह से खा सकते है चावल।
दरसल सफेद चावल को Diabetes के मरीजों को खाने से माना किया जाता हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि सफेद चावल में कार्बोहाइड्रेट बहुत ज्यादा मात्रा में होता हैं। कार्बोहाइड्रेट Diabetes में अच्छा नहीं माना जाता हैं। क्योंकि इस शुगर लेवल बढ़ जाता हैं। इसलिए इसे रोज ना खाय। लेकिन अब सवाल ये है की आखिर कौन सा चावल खाये जिस से शुगर लेवल कंट्रोल में रहें।
Diabetes में ब्राउन चावल का सेवन करना चाहिए।
Diabetes के मरीजों को हमेशा ब्राउन चावल खाना चाहिए। ऐसा इसलिए की सफेद चावल के मुकाबले काफी कम नुकसानदायक होता हैं। क्योंकि सफेद चावल के मुकाबले इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहद कम होता हैं। आप को बता दे की ब्राउन चावल में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता हैं। इन चावलो में ऐसे गुण होते है जो शरीर हानिकारक तत्व बहार निकाल देते हैं। वैसे इस चावल को भी सीमित मात्रा में ही सेवन करने का सलाह दिया जाता हैं। इसे रोजाना सेवन करने से बचे।
ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए बासमती चावल
आप को पता ही की भारत-पाकिस्तान समेत दुनिया के कई देशो में बासमती चावल को सबसे बढ़िया दर्जा का चावल माना जाता हैं। कई एक्सपर्ट का ऐसा मानना है की Diabetes के मरीजों बासमती चावल का सेवन अवश्य करना चाहिए। यह चावल पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता हैं। आप को बता दे की बासमती चावल में शुगर, कोलेस्ट्रोल, पोटैशियम, सोडियम,फैट आदि नहीं होता हैं।
Read More
